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Portugal é um país vinhateiro desde os primórdios da nacionalidade. Mesmo antes dos romanos chegarem à Lusitânia , já os Fenícios tinham instalado os primeiros vinhedos.
No terceiro quartel do século XIX um ilustre professor de Química descreveu os vinhedos da região centro , então dividida em duas , a saber Bairrada e Beira ( o Dão era assim chamado).
O vinho português esteve sempre relacionado com os costumes locais, leia-se hábitos culinários.
No entanto e salvo uma ou outra época ele não é exportado em quantidades assinaláveis como o são os vinhos Franceses, Italianos e Espanhóis ou os de países conhecidos como do Novo Mundo, tais como a Austrália ,a África do Sul , o Chile, a Argentina e até o Uruguai ou a Nova Zelândia.