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Vinho Tinto Quinta do Ribeirinho Pé Franco
O Homem tem sonhos. O meu sonho, há 20 anos, foi o de criar um vinho que nos revelasse como eram os vinhos antes da chegada da filoxera à Europa. Assim nasceu o PÉ FRANCO, nome porque é comummente conhecido. Então procedi ao plantio de 1,2ha de vides da casta BAGA, directamente, como era uso na Europa pré-filoxérica, em terreno arenoso - uma forma de evitar o ataque às raízes do insecto indutor da doença, dada a sua aversão (felizmente) aos solos desse tipo. Após grande ansiedade fizemos a primeira vindima em 1995, sete anos após a plantação. Em 2005 comemorámos a décima colheita desse arrojo. O vinho provém de uma área aumentada para 2,5h onde criámos, em 2005, 1.400 garrafas de 750ml, 100 magnuns e 50 duplo magnuns. Como cada videira produz apenas uma uva, ou seja um copo de vinho, é necessário o trabalho anual de seis parreiras para obter uma garrafa. Isso deve-se não apenas à menor produção da videira não enxertada mas também às sucessivas mondas que efectuamos com o intuito de obter um vinho muito encorpado que possa assim, esconder os taninos da casta e a acidez característica do clima da região, factores fundamentais para lhe dar uma capacidade de envelhecimento que ultrapasse a vintena de anos, tornando-o um excelente vinho para celebrar a maioridade, o casamento ou outro evento relevante para a filha ou o filho, com um vinho do ano do seu nascimento.
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Pode adquirir uma garrafa do Vinho Tinto Quinta do Ribeirinho Pé Franco na Adega Luis Pato, em Amoreira da Gândara |
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